Si vives en América y eres descendiente de italianos ya están acostumbrado a las comidas de este país pero si no es tu caso te conviene saber con qué vas a encontrarte a la hora de sentarte a la mesa en tus vacaciones en Italia. Comer es uno de los placeres de la vida y eso los italianos lo saben muy bien.

Cada región e incluso muchas veces cada ciudad tiene su propia especialidad de la que siente muy orgullosa, pero básicamente están las mismas tradiciones. Por ejemplo, un menú italiano suele tener 5 secciones así que una comida completa incluye un aperitivo, primer plato, segundo plato y postre. No es necesario pedir todo junto pero muchas veces los italianos piden los dos platos al mismo tiempo. Una comida puede así durar entre 1 y 2 horas.

Entre los aperitivos mas comunes está el antipasto, una “picada” de pequeñas porciones frías que te recomiendo evitar, si acaso te satisfaces rápido. El primer plato puede ser pasta, sopa o arroz con la salsa que hayamos elegido. El segundo plato es el plato principal y en general incluye carne de vaca, ave o pescado. Podemos acompañarlo con un plato accesorio de verduras, por ejemplo. Y finalmente, el postre  casi siempre dulce: fruta o queso, seguido de un sabroso café. Claro, tendrás que ponerte a dieta cuando regreses a casa.