En cuántas ocasiones hemos descripto los innumerables destinos de Italia, un país que es bello en verano, invierno, primavera o en la nieva, en la costa en los Alpes. Sus pueblos antiguos, sus ciudades más modernas y lujosas y su arte e historia. Pero de todo ello, la gastronomía ocupa un espacio muy importante, pues es una nación que tradicionalmente ha adquirido un gusto importante al comer.

Pues aquí, entonces, una de sus bebidas más famosas: la Grappa.

La Grappa es conocida, por lo menos en el país, como el Vino Grappa, pero en realidad es un denominado “aguardiente” de orujo que se transforma en un licor con una muy alta graduación alcohólica, por lo cual debe ser ingerida con responsabilidad. Aproximadamente, la Grappa reúne cerca de 45 grados de graduación alcohólica.

El sabor de la Grappa nace del tipo de uva y dónde se realiza su cultivo, pues sus propiedades dependen exclusivamente del clima, la fertilidad de la tierra y la propia riqueza de la uva. Es de allí donde, con un proceso adecuado, se forma una Grappa de gran calidad y que hoy se la consume en todo el mundo.

Eso sí, atención, la Grappa es fuerte. A tomarla con responsabilidad.