Hay un río en Sicilia llamado Alcántara. Su fuente está en el sur del monte Nebrodi y desemboca en el Mar Ionniano en Capo Schiso, recorriendo unos 52 kilómetros de largo. Su nombre se refiere a una palabra de origen árabe que hace a su vez referencia a un puente antiguo de la época de los romanos.

Con el correr de los años, siglos, y las erupciones de un pequeño volcán al norte del Etna las aguas del Alcántara erosionaron su canal construyendo una serie de gargantas y quebradas impresionantes que hoy se han convertido en uno de los principales destinos turísticos relacionados con la naturaleza en esta parte de Italia.

El río de lava que generó la erupción corrió hacia el mar y le dio forma al cabo Schiso y así, el tiempo hizo que las guas del río erosionaran y tallaran las paredes de basalto dándole forma a la garganta, las que hoy llaman Gargantas de Alcántara, un cañón con muros de hasta 50 metros de alto que puede recorrerse caminando por un sendero que se mete en un colorido ajrdín botánico que incluye formaciones de lava impresionantes.