En los restaurantes de todos los hoteles en Florencia, las especialidades de la región tienen un rol protagónico dentro del menú sugerido. Aunque ningún visitante debería perder la oportunidad de visitar algunos de los restaurantes de la ciudad más tradicionales. Florencia es una ciudad que invita a callejear. Los turistas encontrarán la mejor comida y un trato excelente en todos los establecimientos gastronómicos.
Los viajeros podrán visitar acogedoras trattorias y bodegas durante su estancia. En algunas zonas, como en el Viejo Mercado, se observa un predominio más acentuado del público joven y los precios pueden ser más asequibles.
La comida tuscana se caracteriza por se abundante y sencilla, los quesos suaves y las carnes a la parrilla son los grandes anfitriones. Entre otros de los productos típicos de la cocina regional se destacan las judías, el aceite de oliva, el bistec, el ciervo, el conejo y evidentemente los vinos.
Al igual que en casi todas las ciudades italianas, las heladerías son el centro de principal atención. Los ciudadanos y visitantes pueden deleitarse con las mejores cremas eladas de elaboración artesanal.
-Curiosidades: Uno de los platillos a la parrilla más tradicionales es el sabroso bistec a la florentina.
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