Hemos informado acerca de cómo son las pizzas en Italia, ese plato que el país europeo hizo famoso en todo el mundo y hoy, en cualquier restaurante, figura en la carta o menú del local. Por ello, se puede comer una pizza en Japón, Alemania, Estados Unidos, Brasil o en Australia, pero la verdadera diferencia de la realizada en Italia es precisamente su principal ingrediente: la masa.

Se sabe que la pizza se compone de masa (harina), salsa de tomate y queso. Pues bien, para preparar una pizza tradicional es necesario elaborarla con los productos tradiciones producidos en el país, así sea el trigo con el que se prepara la masa, la salsa, el aceite de oliva, la muzzarela y los ingredientes procedentes de las hierbas.

Entonces, el aceite de oliva debe ser de Italia. Lo mismo con las aceitunas. Luego habrá que disponer de 500 gramos de harina, levadura (de cerveza, mejor), algo de sal, azúcar y el aceite de oliva, albahaca, ajo, orégano y tomate grande bien triturado. La muzzarela debe ser de gran calidad.

La pizza es consumida en todos lados, preparada artesanalmente o en una casa de comidas rápidas. Lo interesante es degustar este plato en su versión más tradicional para descubrir el verdadero sabor de una de las ofertas gastronómicas más conocidas del planeta.